দুবাইয়ের ক্রাউন প্রিন্স শেখ হামদান বিন মোহাম্মদ বিন রাশিদ আল মাকতুম সম্প্রতি এমিরেটস ফ্লাইট ক্যাটারিং সুবিধা পরিদর্শন করেছেন। এই সুবিশাল ও প্রযুক্তিনির্ভর রান্নাঘর প্রতিদিন ২,৫০,০০০-এরও বেশি খাবার প্রস্তুত করে, যা বিশ্বের বিভিন্ন প্রান্তে যাত্রী পরিবহনকারী ফ্লাইটগুলোর জন্য সরবরাহ করা হয়।

পরিদর্শনকালে শেখ হামদান রান্না, প্যাকেজিং এবং নিরাপত্তা ব্যবস্থা পর্যবেক্ষণ করেন। তার শেয়ার করা একটি ভিডিওতে অত্যাধুনিক রান্নাঘরের কার্যক্রম ও কর্মীদের সমন্বিত প্রচেষ্টার এক চমৎকার চিত্র ফুটে ওঠে। ভিডিওতে দেখা যায়, শত শত কর্মী স্বাস্থ্যবিধি মেনে, নিখুঁতভাবে খাবার প্রস্তুতের কাজে নিয়োজিত।

শেখ হামদান বলেন,  “আমাদের জাতীয় ক্যারিয়ার এমিরেটস শুধু যাত্রীসেবার জন্যই নয়, বরং প্রতিটি খুঁটিনাটি কার্যক্রমে সর্বোচ্চ মান বজায় রাখে। এই ক্যাটারিং সুবিধা তারই এক উজ্জ্বল উদাহরণ।”

এই ক্যাটারিং ইউনিটটি বিশ্বের অন্যতম বৃহত্তম এয়ারলাইন ফুড প্রোডাকশন সেন্টার হিসেবে বিবেচিত, যেখানে আধুনিক প্রযুক্তি এবং সর্বোচ্চ মানসম্পন্ন উপকরণ ব্যবহার করে খাবার তৈরি করা হয়।

এটি শুধুমাত্র এমিরেটসের জন্যই নয়, অন্যান্য আন্তর্জাতিক ফ্লাইট ও ইভেন্টের ক্যাটারিং পরিষেবাতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।